বিকেলের নাশতায় মাংস ও সবজির নানা পদ হরদমই খাওয়া হয়। এবার বানাতে পারেন মাছের তৈরি মজাদার এক রেসিপি ‘টোস্ট চিংড়ি’। চলুন তবে দেখে নেয়া যাক টোস্ট চিংড়ি তৈরির প্রণালী।
উপকরণ
- কুচো চিংড়ি ২০০ গ্রাম
- তেল ২ চা-চামচ
- রসুন কুচি ২ চা-চামচ
- ক্যাপসিকাম ছোট টুকরা ১ কাপ
- টমেটো ১টি
- ধনেপাতা ও পুদিনা পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
- পাউরুটি দুই টুকরো করে কাটা ৪টি
- মাখন এবং লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালি
পাউরুটি টোস্ট করে মাখন লাগিয়ে রাখুন। প্যানে অল্প তেল দিয়ে চিংড়ির সঙ্গে বাকি উপকরণ হালকা নেড়ে তুলে রাখুন। টোস্ট করা পাউরুটির ওপর তেলে নেড়ে রাখা চিংড়ি দিয়ে প্রস্তুত করুন টোস্ট চিংড়ি। পরিবেশনের সময় হট টমেটো সস দিয়ে খেতে পারেন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
