পেঁয়াজের পাতাকে এর পুষ্টিগুণের কারণে বলা হয় ‘জাদুকরি পাতা’। শীতের শুরুতে এখন বাজারে গেলেই চোখে পড়বে পাতাযুক্ত কচি পেঁয়াজ। পেঁয়াজের গুণের কথা সে তো সবারই জানা। পেঁয়াজের পাশাপাশি এর পাতারও রয়েছে অনেক গুণ। কেননা এর পাতায় ভিটামিন ‘এ’ বেশি থাকে। এছাড়া পেঁয়াজের পাতা ও ডাঁটা ভিটামিন ‘সি’ ও ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ। খাবার দ্রুত হজমকারক ও রুচিবর্ধক হিসেবেও এর জুড়ি মেলা ভার। আসুন জেনে নিই পেঁয়াজপাতার গুণ সম্পর্কে :
১. শ্বাসযন্ত্রের কাজকে উদ্দীপিত করা ও কফ বের করে দিতে সাহায্য করে পেঁয়াজপাতা।
২. রক্ত সঞ্চালন বাড়াতে বেশ উপকারী এ পাতা।
৩. রক্তে চিনির মাত্রা কমাতে বিশেষ সহায়ক পেঁয়াজপাতা।
৪. এই পাতা হজম প্রক্রিয়াকে ভালো রাখে।
৫. অ্যাজমার সমস্যা দূর করে।
৬. রুচি বাড়াতে সহায়তা করে।
৭. যাঁরা সর্দিতে ভুগছেন তাঁদের উপকারে আসবে এ পাতা।
৮. পেঁয়াজের পাতা ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধী। তাই এ পাতা খেলে দেহে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর হয়।
