খাবারকে সুস্বাদু করতে লবণ কিংবা চিনি কোনটার জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু স্বাস্থ্যসচেতন মানুষেরা সব সময় এড়িয়েই চলেন এই দু’টি উপাদানের অতিরিক্ত সেবন। কেননা ডাক্তারের মতে, লবণ এবং চিনি অতি মাত্রায় শরীরে প্রবেশ করলে, তার নানাবিধ ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে।
তবে সম্প্রতি জানা গেল এক ভিন্ন তথ্য। মিনেসোটা ইনস্টিটিউট অফ অলটারনেটিভ মেডিসিনের গবেষকরা মনে করেন, লবণ আর চিনির পরিমিত সেবন নানা স্বাস্থ্য-সমস্যা থেকে মুক্তিও দিতে পারে। বিশেষত, অনিদ্রায় যাঁরা ভোগেন, তাঁরা বিশেষ উপকার পেতে পারেন লবণ ও চিনির বিধিসম্মত সেবনে।
এছাড়া সম্প্রতি প্রকাশিত একটি হেলথ জার্নালে গবেষকদের দাবি, রোজ রাত্রে পরিমাণমতো লবণ ও চিনি খেলে দ্রুত ঘুম আসবে এবং গভীরও হবে ঘুম। এই উপকার পাওয়ার জন্য প্রথমে তৈরি করে নিতে হবে একটি মিশ্রণ।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
৫ চা চামচ লাল চিনি বা ব্রাউন সুগার, এবং
১ চা চামচ লবণ।
প্রস্তুতপ্রণালীঃ
উপাদান দু’টি ভাল করে মিশিয়ে একটি কাচের জারে বা অন্য কোনও পাত্রে রেখে দিন। ব্যস, তৈরী আপনার প্রাকৃতিক ঘুমের ওষুধ।
ব্যবহার বিধিঃ
রোজ রাত্রে ঘুমোতে যাওয়ার আধ ঘন্টা আগে মিশ্রণের এক চা চামচ পরিমাণ তুলে নিয়ে জিভের তলায় রাখুন।
চিবোবেন না বা জল দিয়ে গিলে নেবেন না বরং আস্তে আস্তে মিশ্রণের উপাদানগুলিকে মুখের মধ্যে গলে যেতে দিন।
উপকারিতাঃ
১. গবেষকদের দাবি, এই মিশ্রণটি প্রধানত ঘুমের উন্নতি ঘটায়। মিশ্রণটি মুখে দিয়ে চোখ বুজিয়ে শুয়ে থাকলে কয়েক মিনিটের মধ্যেই গভীর ঘুমে তলিয়ে যাবেন আপনি।
২. মাথা ব্যখা কমানোর ক্ষেত্রেও খুব দ্রুত কাজ করে এটি।
৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার সামগ্রিক উন্নতি ঘটে। ফলে শীতকালে এই মিশ্রণের নিয়মিত সেবন সর্দি-কাশিকে দূরে রাখে।
