ইফতারে ঠান্ডা কিছু না হলে আর কি আর চলে! সারাদিনে ক্লান্তির শেষে একগ্লাস ঠান্ডা পানীয় না হলে প্রাণটা কেমন আঁইঢাঁই করে। যদি এই তৃষ্ণায় হঠাৎ করেই ঠাণ্ডা লাচ্ছি এনে দেয় তাও আবার পনির ফ্রুটস এর তাহলে তো খুশির অন্ত নেই, কে দেবে? তাই অন্যেরউপর ভরসা না করে নিজেই বানিয়ে ফেলুন পনির যুক্ত ফ্রুটস লাচ্ছি।
উপকরন
- পনির ১ কাপ
- আনারের দানা ১ কাপ
- আঙ্গুর ১০-১২টি
- পেঁপে কিউব করে কাটা ২ টেবিল-চামচ
- টকদই ২ কাপ
- চিনি ৪ চা-চামচ
- আনারস কিউব করে কাটা ৫-৬ টুকরো
- কলা কিউব করে কাটা ১টি
- আপেল কিউব করে কাটা অর্ধেকটা
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে পনিরের টুকরোগুলো তেল বা ঘিতে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। এবার একটি বাটিতে আনারের দানা, আনারস, পেঁপে, আঙ্গুর, কলা ও আপেল একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এখন এতে টকদই ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। সবশেষে ভাজা পনিরগুলো মিশিয়ে গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন পনির ফ্রুটস লাচ্ছি। আপনি চাইলে এর ওপরে এক চা চামচ ভেনিলা আইসক্রিম দিতে পারেন অথবা পরিবেশনের আগে ফ্রিজে আধা ঘণ্টা রেখে দিতে পারেন।
