আঙুরের যত পুষ্টগুণ

আঙুরের যত পুষ্টগুণ

SHARE
Food value of graps

বিদেশি ফল হলেও আমাদের নিকট আঙুরের গ্রহণযোগ্যতা দেশি ফলের মতোই। টক-মিষ্টি স্বাদের এই ফলটি শুধু দেখতেই যে সুন্দর তা নয় বরং আমাদের শরীরকে রোগমুক্ত রাখতেও এর রয়েছে বিশেষ অবদান।

ভিটামিন সি তে ভরপুর আঙুরে রয়েছে অসংখ্য উপকারিতা। আর তাই সুস্থ থাকতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখুন আঙুর।

আঙুর মাইক্রো নিউট্রিইয়েন্টস যেমন, কপার, আয়রন এবং ম্যাংগানিজে ভরপুর একটি ফল যা হাড়ের গঠন মজবুত হওয়ার জন্য অত্যন্ত জরুরী। ডাক্তারদের মতে,  প্রতিদিন আঙুর খেলে হাড়ের যেকোনো ধরণের সমস্যা এবং বয়সজনিত রোগ থেকে মুক্ত থাকা সম্ভব।

আঙুর রক্তের নাইট্রিক অক্সাইডের মাত্রা বৃদ্ধি করে রক্তনালীর প্রতিবন্ধক দূর করতে সাহায্য করে। এতে করে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা প্রায় ৬০% কমে যায়।

আঙুরে বিদ্যমান ইউরিক এসিডের রয়েছে এসিডিটি কমিয়ে দেয়ার ক্ষমতা । এটি আমাদের পরিপাকতন্ত্র থেকে এসিডের মাত্রা কমিয়ে দেয় এবং কিডনির ওপরও চাপ কমায়।

আঙুর পানি জাতীয় ফল হওয়ায় কিডনি পরিস্কারের কাজে সাহায্য করে এবং কিডনির যেকোনো সমস্যা থেকে আমাদেরকে দূরে রাখে।

এছাড়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর আঙুর দেহের কলেস্টোরল শুষে নেয়ার ক্ষমতা রাখে।

আঙুরে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্লেভানয়েড, মিনারেল, ভিটামিন সি, কে এবং এ যা  আমাদের দেহের ইমিউন সিস্টেম অর্থাৎ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সহায়তা করে।

রক্তসল্পতার কারণে দুর্বলতা, অল্পতেই হাপিয়ে উঠার প্রবণতা দেখা দেয়। এই সমস্যার সমাধান করে থাকে আঙুর। আঙুরের আয়রন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় মিনারেল রক্তের হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।

আঙুরের মধ্যে বিদ্যমান অর্গানিক এসিড, চিনি এবং সেলুসাস বা লেক্সাটিভের উপাদান কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে বিশেষভাবে কার্যকরী। এছাড়াও আঙুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ইনস্যলুবেল ফাইবার যা আমাদের পরিপাকনালী পরিষ্কার রাখে।

এছাড়াও আঙুরের রয়েছে স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করার ক্ষমতা। আঙুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দেহে ক্যান্সারের কোষ তৈরি হতে বাধা প্রদান করে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করে।